Qui êtes-vous et que faites-vous ?
PAD THAI est un restaurant thailandais qui propose dans un cadre élégant une nourriture riche et de qualité d’origine thailandaise. A 2 pas de l’Etoile, Paris 17.
Vous, Votre projet, Vos autres activités intéressantes
PAD THAI a été créé après avoir lancé un spa urbain. Nous étions régulièrement interrogés par notre clientèle de quartier qui souhaitait prolonger les délicieux moments de détente et relaxation passés dans notre spa par un repas traditionnel. Après avoir tenté de recommander les meilleures adresses non loin de notre spa, nous avons décidé de lancer nous-mêmes cette activité.
Comment êtes-vous devenu(e) entrepreneur ?
J’ai toujours eu l’esprit d’entreprendre. J’ai souhaité faire découvrir mon pays d’origine, la Thaïlande, au travers de ses deux activités légendaires : son art culinaire et son art du bien-être. Après avoir appris des autres, j’ai voulu franchir le pas et ouvrir mon propre établissement qui me ressemble.
Quel a été l’élément déclencheur ?
J’ai d’abord ouvert un spa urbain. J’ai rencontré des actionnaires qui ont tout de suite adhéré à mon projet et m’ont permis de développer mon concept. Lorsque j’ai souhaité compléter cette offre avec un restaurant, ils m’ont accompagnée avec enthousiasme. Je dois dire que j’adore l’accueil et faire plaisir à mes clients.
Quelle est votre ambition d’entrepreneur ?
Pour le moment, je suis satisfaite par l’exploitation de ces 2 établissements. Plus tard, je souhaite créer un nouvel établissement.
Racontez nous une anecdote d’entrepreneur
J’étais très motivée à recréer dans mon établissement une ambiance proche de ce que l’on peut trouver en Thaïlande. J’ai choisi et fait venir en France tous, absolument tous, les éléments de décoration qui composent mon espace. Quand le container est arrivé dans la rue, le chauffeur a ouvert et m’a dit, voilà, c’est à vous, vous pouvez débarquer. Imaginez 30m³ à débarrasser ! J’ai même fait venir des cailloux. Mes associés rigolent de moi (jaune!)
Qu’est-ce que vos clients pensent de vous ?
J’aime que les clients pensent que je suis accueillante, chaleureuse et que je fais tout pour leur rendre agréable l’instant qu’ils passent dans mon restaurant. Je crois que je sais les mettre à l’aise, tout en restant professionnelle. Je suis naturellement discrète et attentionnée.
Que faites vous le mieux ?
Je sais bien m’occuper des clients et leur procurer une expérience inoubliable.
Quelle tâche vous agace le plus dans votre quotidien d’entrepreneur ?
Les tâches administratives. C’est si compliqué chez vous en France.
Quel est le meilleur conseil d’entrepreneur qu’on vous ait donné ?
De m’entourer de professionnels pour m’aider à faire ce que je ne sais pas ou n’aime pas faire.
Vous joindre au numéro…
0672953428
Vous joindre par mail à l’adresse…
wasp06@live.fr
Vous joindre sur Twitter à l’adresse…
Vous joindre sur Facebook à l’adresse…
A vous le mot de la fin !
Je serais tellement ravie de vous accueillir chez moi dans mon établissement.